Ingrediënten
Rauwe volle MELK*, kefir ferment, * = Biologisch
Voedingswaarden
Energie
70 kcal (299 kJ)
Vet
4.5 gram
Vet verzadigd
3.3 gram
Koolhydraten
3.4 gram
Suikers
3.4 gram
Eiwit
3.7 gram
Zout
0.15 gram
Beschrijving
Rauw, niet-gehomogeniseerde melk heeft voordelen ten opzichte van bewerkte melk. Homogeniseren verhoogt de allergeniciteit van melkeiwit. Pasteurisatie vernietigt enzymen die helpen bij de vertering. Een voorbeeld is lactase, dit breekt lactose (melksuiker) af. De micro-organismen verteren ook een deel van de in melk aanwezige voedingsstoffen, zoals lactose en melkeiwitten. Dit maakt de drank soms zelfs geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Personen met een koemelkallergie kunnen bijna altijd onze rauwe gefermenteerde zuivel verdragen. Kefir is een gefermenteerde melkdrank die zijn oorsprong vindt in de Kaukasus. De lichtzure, smaakvolle drank van Rauw Power wordt gemaakt van rauwe melk afkomstig van Boerderij Het Hengelman in De Lutte. .
Keurmerk
EU-BIO
