Omschrijving

Informatie met betrekking tot allergieën en speciale diëten

Bevat: Gluten

Ingrediënten

SPELTmeel [TARWE] volkoren [GLUTEN ]*. *= Biologisch

Energie
357 kcal (1496 kJ)
Vet
3.6 gram
Vet verzadigd
0.5 gram
Vet enkelvoudig onverzadigd
0 gram
Vet meervoudig onverzadigd
0 gram
Koolhydraten
63.7 gram
Suikers
3.9 gram
Voedingsvezel
8.3 gram
Eiwit
12.7 gram
Zout
0.01 gram


Beschrijving

Spelt is een andere graansoort dan tarwe. Ze zijn beiden afkomstig uit dezelfde graanfamilie en kennen veel overeenkomsten. De voedingswaarde is nagenoeg gelijk en net als tarwe bevat spelt ook gluten. Toch kunnen sommige mensen spelt beter verdragen. Voor volkoren meel wordt de gehele korrel vermalen. Hierdoor bevat dit meel naast de meelkern ook de zemelen en kiemen. Zo blijven ook hiervan de voedingsstoffen, zoals voedingsvezels, behouden. Ideaal voor voedzaam brood of pannenkoeken.