Informatie met betrekking tot allergieën en speciale diëten
Vegetarisch
Veganistisch
Pinda- en notenvrij
Melk- en lactosevrij
Sojavrij
Eivrij
Mosterdvrij
Lupinevrij
Weekdiervrij
Selderijvrij
Visvrij
Sulfietvrij
Schaaldiervrij
Sesamvrij
Ingrediënten
SPELTbloem [GLUTEN ]*. *biologisch
Voedingswaarden
Energie
344 kcal (1491 kJ)
Vet
1.3 gram
Vet verzadigd
0.1 gram
Vet enkelvoudig onverzadigd
0 gram
Vet meervoudig onverzadigd
0 gram
Koolhydraten
64 gram
Suikers
0 gram
Voedingsvezel
0.8 gram
Eiwit
14.2 gram
Zout
0 gram
Beschrijving
Spelt is een andere graansoort dan tarwe. Ze zijn beiden afkomstig uit dezelfde graanfamilie en kennen veel overeenkomsten. De voedingswaarde is nagenoeg gelijk en net als tarwe bevat spelt ook gluten. Toch kunnen sommige mensen spelt beter verdragen. Voor dit bloem wordt de speltkorrel zo fijn gemalen en uitgezeefd dat het goed te gebruiken is voor lichtere bakgerechten, zoals cake en koekjes.
