Omschrijving

Ingrediënten

Appel 80%**, Mango 20%**, ** = Demeter

Energie
64 kcal (269 kJ)
Vet
0.2 gram
Vet verzadigd
0 gram
Koolhydraten
14.4 gram
Suikers
10.8 gram
Voedingsvezel
1.7 gram
Eiwit
0.3 gram
Natrium
0 gram
Zout
0 gram
Calcium
6.8 miligr
Fosfor
11 miligr
Magnesium
5.8 miligr
IJzer
0.1 miligr


Beschrijving

Tussen de appelbomen van Nederlandse en Duitse biodynamische boomgaarden bloeien hoge grassen die waardevolle insecten aantrekken als bijen en sluipwespen. De bij bevrucht de bloesems, de sluipwesp behoedt het fruit voor bladluis en schadelijke vliegjes. Voor deze appel-mangopuree is o.a. de zoete gebloste Evelina appel gebruikt. Hierdoor is toevoeging van suiker niet nodig. De biodynamische mango geeft de puree een exotisch tintje.