Ingrediënten
rabarber*
Voedingswaarden
Energie
23 kcal (97 kJ)
Vet
0 gram
Koolhydraten
2 gram
Suikers
2 gram
Voedingsvezel
1.8 gram
Eiwit
1 gram
Zout
0.01 gram
Beschrijving
Rabarber is een grote, struikachtige plant met prachtige rode, groene, groen-rode of karmijnrode lange stelen en grote donkergroene bladen. De groene stelen zijn zuurder dan de rode, maar ze zijn niet onrijp. De zoetzure groente wordt meestal gebruikt in compote, taart of zoete nagerechten. Rabarber gemengd met vanillevla of yoghurt vermindert het oxaalzuur, dat de tanden na het eten van rabarber stroef aan doet voelen.
Keurmerk
EKO
